ปลาไหล เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ตามคู คลอง หนอง บึงต่างๆ ซึ่งสามารถพบเห็นได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย ถือเป็นสัตว์น้ำที่คนนิยมบริโภคกันมาก เพราะมีรสชาติอร่อย สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลายชนิด แต่ปัจจุบันปลาไหลนากำลังลดน้อยลงไปเรื่อยๆ เนื่องจากมลภาวะทางน้ำ และคนจับมาบริโภค ขณะที่ความต้องการของตลาดมีปริมาณเพิ่มสูงขึ้น จึงได้มีผู้ทดลองเลี้ยงปลาไหล และคุณบุญเพ็ง คำเลิศ เกษตรกรจังหวัดศรีสะเกษเป็นเกษตรกรผู้หนึ่งที่สนใจ การนำลูกปลาไหลนาจากธรรมชาติมาทำการเพาะเลี้ยง โดยใช้ระยะเวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือน ก็สามารถนำมาบริโภคได้ ซึ่งการเลี้ยงปลาไหลของคุณบุญเพ็งมีวิธีการ ดัง
การเลี้ยงปลาไหลในบ่อซีเมนต์ จะเป็นการนำลูกปลาไหลตามทุ่งนา จากบ่อ จากหนองน้ำทั่วไป มาเลี้ยงในบ่อซีเมนต์
บ่อเลี้ยงปลาไหล
คุณบุญเพ็ง คำเลิศ เกษตรกรบ้านนาทุ่งพัฒนา ต. สำโรงตาเจ็น อ.ขุขันธุ์ จ. ศรีสะเกษประกอบอาชีพการเกษตรมานากว่า 30 ปี ปัจจุบันได้เป็นเกษตรกรดีเด่นของจังหวัดศรีสะเกษและยังเป็นวิทยากร บรรยายการทำการเกษตรผสมผสาน เช่นการเพาะเห็ดในโรงเรือนแบบพอเพียง การเลี้ยงปลาในบ่อดินและบ่อพลาสติก,การเลี้ยงกบ,เลี้ยงปลาไหล และวิธีการใช้สารชีวภาพทั้งหมดปลอดสารพิษ และยังเป็นผู้นำชุมชน(ผู้ใหญ่บ้าน)นำพาลูกบ้านดำเนินชีวิตตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและเน้นทำการเกษตรแบบธรรมชาติคือไม่เน้นการใช้สารเคมี ใช้หลักพึ่งพาอาศัยกัน ปัจจุบันทำเกษตรผสมผสานปลูกพืชอายุสั้น ปลูกไม้ผล และเลี้ยงสัตว์ในพืนที่เพียงแค่ 3 ไร่ก็สามารถสร้างรายได้ไม่แพ้คนที่มีเนื้อที่ 30 ไร่แน่นอน
คำแนะนำเกษตรกรผู้ที่สนใจจะเลี้ยงปลาไหล ให้เตรียมและปฏิบัติ ดังนี้
ขนาดบ่อเลี้ยง
บ่อซีเมนต์ที่ใช้เลี้ยงควรมีขนาดกว้าง 80 ซม. ยาว 5 เมตร สูง 1 เมตร
บ่อซีเมนต์ที่ใช้เลี้ยงควรมีขนาดกว้าง 80 ซม.
บ่อขนาดความยาว 5 เมตร สูง 1เมตร
การเตรียมบ่อหมัก(กรณีเป็นบ่อสร้างใหม่)
ชั้นที่ 1ใส่หญ้าแห้ง ชั้นที่ 2ใส่หยวกกล้วย ชั้นที่ 3ใส่มูลสัตว์ และอาหาร ทำสลับกันไปเรื่อยๆ จนเต็มบ่อ ชั้นบนสุด ใส่น้ำให้มีระดับความสูง ประมาณ 10-15 ซม จากนั้นนำพืชน้ำ อาทิ ผักตบ ผักบุ้งมาใส่ในบ่อเพื่อเลียนแบบธรรมชาติ โดยให้ใส่พอประมาณ และทุกชั้นควรรดด้วยจุลินทรีย์ EM จากนั้นหมักทิ้งไว้ 15 วัน นำพืชน้ำ อาทิ ผักตบ ผักบุ้งใส่ลงในบ่อเพื่อเลียนแบบธรรมชาติ (ใส่พอประมาณ)
เตรียมบ่อหมักทิ้งไว้ 15 วัน จากนั้นก็นำปลาไหลปล่อยลงเลี้ยง ซึ่งจะใช้ระยะเวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือน ก็สามารถจับขายได้
การเตรียมบ่อหมัก (กรณีเป็นบ่อเก่า)
นำขี้เลนมาใส่บ่อลึกประมาณ 5 ซม. ทำแบบโสลบสูงบ้าง ต่ำบ้าง สลับกัน นำฟางแห้งมาใส่สูงประมาณ 10 ซม. จากนั้นนำขี้เลนมาใส่ทับให้สูงประมาณ 5 ซม. ใส่น้ำลงไปให้มีระดับน้ำสูงจากขี้เลนประมาณ 10-15 ซม. นำพืชน้ำ อาทิ ผักตบ ผักบุ้งใส่ลงในบ่อเพื่อเลียนแบบธรรมชาติ (ใส่พอประมาณ)
การเลี้ยง
ให้นำปลาไหลปล่อยลงเลี้ยง ในบ่อหมักที่เตรียมไว้ ขนาดปลาไหลที่จะเลี้ยงควรมีขนาดตัวประมาณ 2-3 ซม.ซึ่งจะใช้ระยะเวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือน ก็สามารถจับขายได้
อาหาร/การให้อาหาร
การให้อาหารจะให้เดือนละครั้ง อาหารที่ให้ เช่น ซากสัตว์ที่ตาย ไส้หมู, หนังควาย ปลวกไส้เดือน หอย หนอน
อาหารปลาไหล เช่น หนอน ใส้เดือน หอย
หมายเหตุ : พันธุ์ปลาไหลหาได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติ ตามคลองน้ำ หรือแหล่งน้ำธรรมชาติทั่วไป (โดยเฉพาะตามรากผักตบชวา)
ปลาไหล เลี้ยงประมาณ 4 เดือนก็สามารถจับจำหน่ายหรือจับบริโภคได้ ขนาดตัว 4-5 ตัว/กิโลกรัม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น